Es uno de los condimentos que habitualmente encontramos en nuestra cocina ya que realza el sabor de la comida mexicana y además es de un costo muy bajo.
Ahora tenemos muchos motivos más por lo cual debemos de incluirlo en nuestra dieta, es debido a que se ha demostrado sus magníficas propiedades que benefician la salud, como antioxidantes, antimicrobiano, antiinflamatorio, antiviral, antiespasmódico, antiproliferativo, neuroprotector y más.
Contenido nutricional del orégano
Vitamina A, C, E, K, folatos, hierro, magnesio, vitamina B6, calcio y potasio.
¿Cuáles son los beneficios de consumirlo?
Digestión: Cuenta con propiedades que benefician la digestión, en forma de infusión para trastornos en el tracto gastrointestinal y para combatir la candida.
Resfriado: Su consumo beneficia el aparato respiratorio debido a su efecto antiinflamatorio, analgésico y antiséptico. Sus beneficios se adquieren consumiendo en forma de infusión.
Antiinflamatorio: es antiinflamatorio, así lo demuestra estudios que han realizado en la universidad de Bonn, en Alemania; ya que cuenta con un ingrediente activo denominado betacariofilina una sustancia que inhibe la inflamación y puede ayudar en problemas de la salud como osteoporosis y la arteriosclerosis.
Antioxidante: por su gran contenido en ácidos fenólicos y flavonoides, su principio activo es flavonol retusin, y sus aceites se destacan por tener monoterpenoides y monoterpenos.
Antimicrobiano: Según investigadores su aceite esencial, es un potente antimicrobiano por su compuesto llamado carvacol.
Puede utilizarse en trastornos gastrointestinales, menstruales, dolores musculares, de las vías urinarias, de manera tópica puede utilizarse contra la caspa y el acné, para prevenir gripas e indigestiones, incluso hay investigaciones sobre su utilidad en casos de cáncer de mama, piel, leucemia y colon.
Sus beneficios pueden ser utilizados mediante su aceite esencial, té y cataplasma.
Contraindicaciones al consumir orégano
No se recomienda su consumo a niños menores de 12 años, mujeres embarazadas o lactando, aunque es en general una planta segura si se toma en las dosis e intervalos necesarios.
Es recomendable que quienes padecen gastritis, colitis, colon irritable no lo consuman. También está contraindicada en personas susceptibles a desarrollar alergias. Para el consumo de dosis altas en cualquier presentación, pero sobre todo en aceite esencial es mejor consultar un especialista en la salud.
Aceite de orégano
El aceite se ha utilizado tradicionalmente por sus propiedades medicinales y beneficios para la salud. Se produce mediante un proceso de destilación al vapor de las hojas y flores de la planta de orégano.
Las hojas y las flores maduras se recolectan en el momento adecuado para obtener la máxima concentración de compuestos beneficiosos, se secan para eliminar la humedad y para prepararlas para el proceso de destilación. Se colocan en un aparato de destilación al vapor, que consiste en un recipiente donde se agregan las hojas y flores, y un recipiente separado donde se recoge el aceite esencial. Se pasa vapor de agua a través del recipiente con las hojas y flores, lo que provoca la liberación de los compuestos volátiles.
El vapor que arrastra los compuestos volátiles pasa a través de un condensador, donde se enfría y se convierte en líquido nuevamente. Este líquido condensado, compuesto por agua y aceite esencial, se recoge en un recipiente separado. Debido a que el aceite esencial tiene una densidad más baja que el agua, se separa flotando en la parte superior.
El aceite esencial recolectado se filtra para eliminar cualquier impureza o partícula sólida. Luego se almacena en recipientes oscuros y herméticos para protegerlo de la luz y el calor, ya que estos factores pueden afectar su calidad y durabilidad. La producción de aceite de orégano requiere experiencia y conocimientos adecuados para obtener un producto de calidad.
Beneficios que aporta el aceite de orégano
Propiedades antimicrobianas: El aceite contiene compuestos como el carvacrol y el timol, que poseen propiedades antimicrobianas. Puede ayudar a combatir bacterias, hongos y otros microorganismos dañinos. Se ha utilizado para tratar infecciones respiratorias, infecciones de la piel y trastornos del tracto digestivo.
Propiedades antioxidantes: El aceite es rico en antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo contra el estrés oxidativo y el daño causado por los radicales libres. Los antioxidantes pueden tener efectos beneficiosos para la salud en general y ayudar a prevenir enfermedades crónicas.
Apoyo al sistema inmunológico: Se cree que el aceite estimula el sistema inmunológico y promueve la salud en general. Puede ayudar a fortalecer las defensas del cuerpo contra infecciones y enfermedades.
Propiedades antiinflamatorias: Algunos estudios sugieren que el aceite tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Esto puede ser beneficioso para personas con afecciones inflamatorias crónicas.
Digestión y salud gastrointestinal: El aceite se ha utilizado tradicionalmente para tratar trastornos digestivos como la indigestión, los parásitos intestinales y las infecciones por levaduras. Puede ayudar a equilibrar la flora intestinal y promover la salud gastrointestinal en general.
¿Qué diferencia encontramos en el té o infusión y el aceite de orégano?
El aceite es mucho más concentrado que el té. El aceite esencial contiene altas concentraciones de compuestos beneficiosos, como el carvacrol y el timol, que tienen propiedades antimicrobianas y antioxidantes. El té tiene una concentración más baja de estos compuestos.
El aceite se ha utilizado principalmente con fines medicinales debido a su alta concentración de compuestos beneficiosos. Se suele tomar diluido en pequeñas cantidades o se utiliza tópicamente para tratar afecciones específicas. Por su alta concentración de compuestos activos en el aceite es importante seguir las instrucciones de dosificación recomendadas. El té de orégano generalmente se consume en forma de una o dos tazas al día y es menos concentrado, por lo que es menos probable que se produzcan efectos secundarios.
Sobre el consumo de té y aceite de orégano
Tanto el té como el aceite pueden ser utilizados de diversas formas. El té se puede beber solo o combinado con otras hierbas para obtener diferentes sabores y beneficios. El aceite se puede utilizar en la cocina como condimento o como ingrediente en recetas, además de su uso medicinal.
Tanto el té como el aceite se han utilizado tradicionalmente para aliviar síntomas respiratorios, como resfriados, tos y congestión. El vapor del té inhalado puede ayudar a descongestionar las vías respiratorias, mientras que el aceite de orégano tomado internamente puede ayudar a combatir infecciones respiratorias.
El aceite puede aplicarse tópicamente en la piel diluido en un aceite portador, como aceite de coco o aceite de oliva. Se ha utilizado para tratar afecciones de la piel como el acné, la psoriasis y la dermatitis, debido a sus propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias.
Tanto el té como el aceite son generalmente seguros cuando se consumen en cantidades moderadas y se utilizan adecuadamente. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el aceite en su forma concentrada puede ser irritante para la piel y las mucosas si se aplica sin diluir.
Es importante tener en cuenta que tanto el aceite como el té pueden tener beneficios para la salud, pero es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de comenzar cualquier régimen de suplementos o tratamientos.
Los Fitoestrógenos son compuestos químicos que se encuentran en los vegetales y su función es muy similar a los estrógenos humanos, los estrógenos que se obtienen de vegetales reducen el riesgo de una sobreestimulación celular que pudiera transformarse en tumores malignos.
Habrá momentos y circunstancias en las que tendremos que proyectar una imagen formal y elegante, para esto debemos tener en cuenta las recomendaciones que mencionaré a continuación.