El chayote es una hortaliza cuyo nombre científico es Sechium edule, su sabor es muy suave con tendencias dulces, puede ser consumido crudos y cocidos, en ensaladas, sopas e incluso en conservas. En lo personal puedo decir que el chayote, por su sabor, me transporta tal cual le sucede a Anton Ego al crítico gastronómico de la película Ratatouille.
Propiedades
Es recomendable el consumo de chayote ya que contiene el 90% de agua, gran cantidad de cantidades de fibra, vitamina C, B2, hierro, zinc, folato, tiamina, riboflamina y piridoxina que ayudan al mantenimiento y cuidado del cabello, piel y uñas, potasio, además de una gran cantidad de antioxidantes.
Beneficios de consumir chayote
- Ayuda a la formación de enzimas y mejora significativamente el metabolismo, por el zinc que contiene.
- Ayuda a combatir la anemia ya que por la vitaminas B2 y hierro estimulan la producción de glóbulos rojos.
- ayuda a regularizar la presión alta.
- previene accidentes cerebrovasculares.
- Por su bajo contenido en calorías ayuda a bajar de peso.
- La circulación mejora.
- Ayuda a prevenir el cáncer gracias a sus propiedades antioxidantes.
- Evita la retención de líquidos.
- Ayuda a combatir el colesterol malo y limpiar la corriente sanguínea.
- Es energizante.
- Ayuda con el estreñimiento por su gran contenido de fibra.
- Ayuda a prevenir el acné por el zinc que contiene.
Contraindicaciones
No se ha detectado algún efecto secundario al consumirlo
Los Fitoestrógenos son compuestos químicos que se encuentran en los vegetales y su función es muy similar a los estrógenos humanos, los estrógenos que se obtienen de vegetales reducen el riesgo de una sobreestimulación celular que pudiera transformarse en tumores malignos.
Habrá momentos y circunstancias en las que tendremos que proyectar una imagen formal y elegante, para esto debemos tener en cuenta las recomendaciones que mencionaré a continuación.